AI 摘要
- Apple 正式推出搭載旗艦晶片的 Mac Studio M5 Ultra，台灣售價 NT$199,900 起，交期約需 16 至 18 週。
- 在 70B 參數的 DeepSeek R1 本地 AI 模型測試中，得益於 256GB 統一記憶體架構，推論速度比顯存溢出的 RTX 5090 快 20 倍以上。
- CPU 效能大幅領先 AMD Ryzen 9 9950X3D，多核跑分翻倍且滿載功耗僅 150W，比對手省電 25%。
Apple 於 8 月 25 日正式發表搭載 M5 Max 與 M5 Ultra 晶片的新款 Mac Studio M5 Ultra 桌上型電腦，定位為專業創作者與高階工作站市場的旗艦級產品。YouTube 科技頻道 Hardware Canucks 近期針對這款頂級工作站進行全面實測，對陣搭載 AMD Ryzen 9 9950X3D 處理器與 NVIDIA GeForce RTX 5090 顯示卡的旗艦 PC，深入探討其在 CPU 算力、GPU 渲染、本地大型語言模型（LLM）推論及專業剪輯工作流上的實測表現。
CPU 效能全面壓制：多核心跑分翻倍且功耗大減 25%
在處理器運算項目中，Mac Studio M5 Ultra 憑藉高達 36 核心的 CPU 設計展現顯著優勢。在 Cinebench 2026 的 10 分鐘長時間負載測試中，其多核心成績幾乎是 32 執行緒 AMD Ryzen 9 9950X3D 的兩倍，單核性能同樣明顯勝出。
除了算力突破，能源效率更是 Apple Silicon 的關鍵強項。實測數據顯示，M5 Ultra 在全核心滿載下的功耗約為 150W，而 9950X3D 則約為 200W。這代表 M5 Ultra 僅以少四分之一的電力消耗，便跑出了近兩倍的運算效能。在專業軟體應用中，M5 Ultra 的 Blender CPU 渲染速度比 9950X3D 快 70% 以上，Houdini 特效模擬快 60%，HandBrake 轉檔亦維持大幅領先。
本地 AI 評測：大模型憑藉統一記憶體逆轉勝出 20 倍
針對 AI 開發者與專業製作團隊關注的本地大型語言模型（LLM）推論測試，雙方在不同參數量級下呈現分歧：
- 小型模型（32GB 顯存以內）：在 12B 至 31B 參數模型中，RTX 5090 憑藉高吞吐量與 GDDR7 記憶體佔上風。Gemma 4 12B 領先約 45%、GPT-OSS 20B 領先逾 75%、Gemma 4 31B 領先約 54%。而在 Qwen 3.8 27B 測試中，隨量化等級自 Q4 提升至更消耗記憶體頻寬的 Q8，兩者差距自 47% 縮小至 23%。
- 大型模型（70B 參數以上）：在 70B 的 DeepSeek R1 Llama 蒸餾版測試中，由於模型容量突破 RTX 5090 的 32GB 顯示記憶體上限，PC 端必須經由 PCIe 匯流排向系統記憶體調取資料，導致速度銳減。擁有最高 256GB 統一記憶體的 Mac Studio M5 Ultra 推論速度反超 RTX 5090 達 20 倍以上，且雙方功耗相近（5090 約 275W、M5 Ultra 約 300W）。
旗艦工作站規格與實測對比表
| 比較項目 | Mac Studio M5 Ultra（測試配置） | 旗艦 PC（9950X3D + RTX 5090） |
|---|---|---|
| 核心規格 | 36 核心 CPU / 80 核心 GPU | 16 核心 32 執行緒 CPU / 32GB GDDR7 GPU |
| 記憶體配置 | 256GB 統一記憶體（入門款 96GB） | 96GB DDR5 系統記憶體 + 32GB 顯示記憶體 |
| CPU 滿載功耗 | 約 150W | 約 200W |
| 70B LLM 推論表現 | 比 RTX 5090 快 20 倍以上（免受 PCIe 瓶頸限制） | 因顯存溢出至系統記憶體，速度嚴重受限 |
| Blender 渲染加速 | Metal 路徑比 CUDA 快約 40% | 啟用 OptiX 光追加速後反超 Mac Studio |
| Adobe Premiere 4K 輸出 | 輸出耗時不到對手的一半 | 受限於軟體最佳化，耗時相對較長 |
| 3A 遊戲運行 | 效能居於劣勢，非遊戲導向設備 | 原生運算與圖形吞吐量全面大幅領先 |
| 參考售價（台灣 / 國際） | 台灣建議售價 NT$199,900 起（測試機約 12,299 美元） | RTX 5090 單卡市價曾被炒至近 9,000 美元 |
剪輯與遊戲表現：最佳化成決勝點，遊戲非其強項
在專業影音剪輯方面，軟體最佳化帶來了決定性差距。在 DaVinci Resolve Studio 的 10 分鐘 4K H.265 時間線輸出中，M5 Ultra 的媒體引擎與 NVIDIA NvEnc 打成平手；但在 Adobe Premiere Pro 的 4K 專案中，Mac Studio M5 Ultra 輸出時間不到該台旗艦 PC 的一半。而在 3A 遊戲測試（Cyberpunk 2077、Baldur’s Gate 3、Total Warhammer 等）中，RTX 5090 依然具備壓倒性優勢，顯示 Mac Studio 的核心價值仍聚焦於專業工作站領域。
外觀連接埠與上市供應狀況
新款 Mac Studio 機身維持既有緊湊設計，配備 6 個 Thunderbolt 5、HDMI 2.1、10Gb 乙太網路孔，並保留了全尺寸 USB-A 與 SDXC 讀卡機。售價方面，Mac Studio 在台灣市場 M5 Max 版本起售價為 NT$84,900，M5 Ultra 版本起售價為 NT$199,900；受全球高階硬體供應緊張影響，目前 M5 Ultra 機型交期約需等待 16 至 18 週。
Reference Link : kocpc.com.tw
